Du lịch Nhật Bản học lỏm cách làm bánh Mochi

 

Nếu bạn đã từng đi 1 tour du lịch Nhật Bản 6 ngày và được thưởng thức món bánh Mochi kem lạnh Nhật Bản dai dai với nhân kem mát lạnh chắc hẳn bạn vẫn còn chưa quên hương vị của món bánh đặc biệt này? Đừng chần chừ gì nữa, hãy cùng Du lịch Khát Vọng Việt trổ tài làm món bánh ngon ơi là ngon này!

Bánh Mochi nhân kem lạnh

Bánh Mochi nhân kem lạnh

Nguyên liệu bạn cần cho những chiếc bánh Mochi kem là:

– Bột gạo nếp ngon, bột ngô lần lượt là 115 và 100 grams

– Khoảng 180 mililit nước sạch

– Tầm 55 grams đường

– Thêm kem tùy vào sở thích của bạn

Click http://dulichthegioi.org/cam-nang-du-lich/nhung-dieu-toi-ki-khi-di-du-lich-nuoc-ngoai/ tham khảo những điều tối kị khi đi du lịch nước ngoài.

Cách làm:

Bước 1: Bạn dùng muỗng nhẹ nhàng lấy kem sao cho thành những viên kem tròn nhỏ rồi cho kem vào khuôn cupcake tiếp đó đặt vào ngăn đông cho kem khỏi bị chảy.

Bước 2: Bạn hãy trộn thật đều toàn bộ bột nếp và đường với nhau để tránh tình trạng bánh chỗ ngọt chỗ nhạt

Bước 3: Hãy đổ nước vào hỗn hợp bột nếp và đường một cách từ từ, vừa đổ bạn vừa khuấy cho đến khi bột thật là mịn

Bước 4: Cho hỗn hợp bột đã khuấy vào hộp và đem đi quay trong lò vi sóng tầm khoảng 1 phút, tiếp đó bạn hãy dùng spatula được nhúng qua nước trộn lên cho thật đều. Sau đó bạn lại quay bột 1 phút và đảo bột lại thêm 1 lần nữa. Lần quay thứ 3 là 30 giây, khi này chỗ bột của bạn đã chín, chúng chuyển từ màu trắng sang màu ngà ngà.

Bước 5: Chia bột ngô ra, rắc lên một chiếc mâm hay bất cứ một mặt phẳng sạch để bột chín lên rồi rắc thêm 1 lớp bột ngô, cán chỗ bột này ra thật mỏng

Bước 6: Bột đã cán cho lên trên 1 lớp giấy nến rồi bạn đem cất vào ngăn mát tủ lạnh cho bột cứng lại

Bước 7: Cùng tớ thật khéo léo cắt bột ra thành những miếng tròn nhỏ nhưng lớn hơn viên kem

Bước 8: Bạn nhẹ nhàng giũ lớp bột ngô ra khỏi những viên bột đã cắt, xếp bột lên đĩa, cứ một lớp bột lại ngăn 1 lớp màng bọc thực phẩm

Bước 9: Dàn từng miếng bột ra, cho viên kem vào bọc kín lần lượt cho đến hết

Cách làm bánh Mochi nhân kem lạnh

Cách làm bánh Mochi nhân kem lạnh

Xong, bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh tầm khoảng 15 phút, bây giờ bạn đã có thể thưởng thức thành quả của mình rồi!

Chúc các bạn thành công! 🙂

Có thể bạn muốn biết về  Quy chế miễn thị lực cho người Việt Nam sinh sống ở nước ngoài