Cháo cầu gai
Cầu gai là một loại hải sản biển vô cùng bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Cầu gai hay còn gọi là nhum biển, cầu gim xuất hiện nhiều ở một vìa vùng biển Việt Nam như ở đảo Quan Lạn, Vân Đồn, Quảng Ninh.
Có thể bạn quan tâm: Kinh nghiệm đi du lịch Quan Lạn
Chế biến cầu gai có rất nhiều cách nhưng một trong những đặc sản Quan Lạn mà nhiều người yêu thích là cháo cầu gai chắc chắn là món ăn ngon miệng và bổ đưỡng nhất.
Cầu gai
Nguyên liệu:
Cầu Gai
Gạo trắng
Cách chế biến
Cháo cầu gai thực sự là một món ăn ngon và dễ chế biến.
- Đầu tiên chọn cầu gia tươi, ngon nhất sau đó rửa sạch, tách làm đôi, sẽ thấy bên trong là những thớ thịt, trứng vàng bên trong cầu gai.
- Dùng tách phần thịt và trứng bên trong ra, sau đó ướp phần thịt và trứng chung với các loại gia vị như nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu và thêm một chút hành. Sau khi ướp khoảng 2,3 phút thì ta sào qua phần tịt với một chút dầu.
- Bạn chuẩn bị sẵn một nồi cháo trắng nấu sôi khi hạt gạo bắt đầu nhừ thì cho phần thịt cầu gai đã chiên sơ qua và tiếp tục nấu đến khi cháo nhừ và thêm một chút gia vị cho vừa ăn. Sau khi cháo chín bạn múc ra tô và thưởng thức.
Cháo cầu gai thơm ngon bổ dưỡng
Cháo cầu gai là một món ăn dân dã, dễ chế biến, và rất bổ dưỡng. Đây cũng là một trong những món ăn đặc sản của vùng biển đảo Quan Lạn, Vân Đồn, Tỉnh Quảng Ninh. Đảo này nổi tiếng với biển xanh cát trắng thơ mộng gồm bãi biển Minh Châu, bãi biển Quan Lạn, bãi biển Sơn Hào thu hút rất nhiều khách du lịch. Các tour du lịch Quan Lạn thường được du khách lựa chọn vào mùa hè để nghỉ mát và tắm biển, nếu có cơ hội bạn hãy đến Quan Lạn vừa ngắm cảnh đẹp và thưởng thức những món ăn ngon hấp dẫn.